葉佳是上海人，一九九八年在上海申花青年軍展開其足球生涯，立足中國聯賽。二ＯＯ六年，葉佳得當時效力流浪的友人樊偉軍推薦，南下香港加盟流浪。翌年改投大埔，效力至今。其體格強健，步大力雄，中鋒、右翼，皆能勝任。為大埔效力之初，葉佳每多後備上陣，但日子有功，表現穩步上揚，屢次在盃賽攻入致勝入球，成功晉升為陣中主力。二Ｏ一Ｏ／一一年球季，葉佳更獲選為香港隊代表，參與香港隊定期集訓。二Ｏ一Ｏ年十月四日，葉佳隨香港隊遠征印度，擔任正選前鋒，首次代表香港隊在國際比賽上陣，得勝而回。球場外，葉佳已經成家立室，育有一子，家庭事業，皆美滿如意。